Carte et menus du restaurant

La table du Marais

"La carte de La Table du Marais reflète l’identité du restaurant : une cuisine gastronomique de saison, créative et profondément ancrée dans le terroir picard. J'élabore des menus en perpétuelle évolution, en fonction des arrivages et de l’inspiration du moment." Jérôme, chef cuisinier.

Nos menus

Le menu change chaque jour, reflet d’une cuisine de marché inventive, entièrement faite maison.

- Aujourd'hui, au menu -

Ravioles de Saumon d'Ecosse au Paprika fumé.
Filet de Dorade Royale, jus de Crustacés.
Brunoise de Fuits fras, Mousse de formage blanc parfumée à la fève de Tonka.
Logo du restaurant La Table du marais à Amiens

Le menu du jour

Midis en semaine, du mardi au vendredi, 38 €
Soirs et weekend, 42 €

Un menu une avec entrée, un plat et un dessert

Logo du restaurant La Table du marais à Amiens

La formule express

31 €
Une formule avec :
une entrée et un plat ou un plat et un dessert

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Le menu enfants

16 €
Un steack haché ou filet de poisson accompagné de pommes de terre. Pour finir, deux boules de glace

Logo du restaurant La Table du marais à Amiens

Le plat du jour

23 €

Menu végétarien

Le chef, passionné par le végétal, travaille légumes, herbes fraîches et fleurs comestibles avec la même exigence que l’ensemble de sa cuisine.

Notre carte

Une carte volontairement réduite afin de garantir une qualité irréprochable.

- Nos entrées -

Asperges vertes de Provence, Tartare d'Oeuf dur, 19 €
Fricassée de Morilles fraîches et Trompetttes, Coppa en Lasagnes, 21 €
Tartare de Homard Bleu au Pamplemousse rose, 30 €

- Nos plats -

Escalope de Turbot à la Vanille, 35 €
Camarones rôties aux Epices, 31 €
Filet de Veau rôti aux fraises, Vrai jus, 32 €
Pluma Ibérique au Curcuma, 33 €

- Nos desserts -

Palet Breton aux pommes, caramel au beurre salé, 13 €
Millefeuille, Crème pralinée, 10 €
Tartare de Kiwi et Mangue, mousse fromage blanc au Miel et Fève de Tonka, 10 €

- Sélection de vins -

A venir

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Une carte courte, gage de fraîcheur et de qualité

Chaque assiette est travaillée avec précision, de l’entrée au dessert, pour offrir une expérience gustative équilibrée et raffinée. Les ingrédients sont sélectionnés avec exigence auprès de producteurs locaux. Ce choix permet :

Une carte renouvelée régulièrement

Des plats entièrement faits maison

Une cuisine respectueuse du rythme des saisons

Venez découvrir la Table du Marais