Carte et menus du restaurant

La table du Marais

"La carte de La Table du Marais reflète l’identité du restaurant : une cuisine gastronomique de saison, créative et profondément ancrée dans le terroir picard. J'élabore des menus en perpétuelle évolution, en fonction des arrivages et de l’inspiration du moment." Jérôme, chef cuisinier.

Nos menus

Le menu change chaque jour, reflet d’une cuisine de marché inventive, entièrement faite maison.

- Aujourd'hui, au menu -

Emiétté de Crabe, Julienne de Pommes "Granny Smith"
Tournedos de Saumon d'Ecosse Label rouge et Noix de St Jaques
Fondant Praliné-Poires
Logo du restaurant La Table du marais à Amiens

Le menu du jour

Midis en semaine, du mardi au vendredi, 38 €
Soirs et weekend, 42 €

Un menu une avec entrée, un plat et un dessert

Logo du restaurant La Table du marais à Amiens

La formule express

31 €
Une formule avec :
une entrée et un plat ou un plat et un dessert

Logo du restaurant La Table du marais à Amiens

Le menu enfants

16 €
Un steack haché ou filet de poisson accompagné de pommes de terre. Pour finir, deux boules de glace

Logo du restaurant La Table du marais à Amiens

Le plat du jour

23 €

Menu végétarien

Le chef, passionné par le végétal, travaille légumes, herbes fraîches et fleurs comestibles avec la même exigence que l’ensemble de sa cuisine.

Notre carte

Une carte volontairement réduite afin de garantir une qualité irréprochable.

- Nos entrées -

Ravioles de Gambas et ses deux sauces, 22 €
Médaillon de Foie Gras de Canard, Chutney d'oignons, 26 €
Espuma de Pommes de terre et Truffes noires du Périgord, 29 €

- Nos plats -

St Jacques pôlées au citron vert, 29 €
Escalope de Turbot, Crumble de Chorizo, 36 €
Filet de Boeuf aux Morilles, 35 €
Coeur de Ris de Veau en Aigre douce, 38 €
Carré d'Agneau rôti, Vrai jus, 27 €

- Nos desserts -

Palet Breton aux pommes, caramel au beurre salé, 13 €
Soufflé au Rhum, 12 €
Kiwi et Ananas en Sabayn Vanillé, 10 €

- Sélection de vins -

A venir

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Une carte courte, gage de fraîcheur et de qualité

Chaque assiette est travaillée avec précision, de l’entrée au dessert, pour offrir une expérience gustative équilibrée et raffinée. Les ingrédients sont sélectionnés avec exigence auprès de producteurs locaux. Ce choix permet :

Une carte renouvelée régulièrement

Des plats entièrement faits maison

Une cuisine respectueuse du rythme des saisons

Venez découvrir la Table du Marais